El almogrote es seguramente el producto local más famoso. Elaborado con queso de cabra curado de la isla, pimienta picante, aceite de oliva y ajo, forma una masa similar a un paté que se funde en la boca. Suele ser picante y acompañado de pan tostado se convierte en un manjar al que muy pocos le pueden hacer sombra. Sus orígenes nacen de la más remota historia isleña, convirtiendo el almogrote en una verdadera joya gastronómica debido a la excelencia de su intenso sabor, además de por su carácter autóctono y su elaboración tradicional.